Lingala Sprachlexikon

Was ist eigentlich FUFU???

Fufu ist ein Kloß aus Maniokteig. Das ist eine der Hauptbeilagen zu vielen Fisch-, Fleisch und Gemüsegerichten.

Eine Schwiegertochter, die kein Fufu zubereitn kann, hat schlechte Karten in jeder kongolesischen Familie (und auch in vielen anderen afrikanischen Familien…). Selbst der große afrikanische Musiker Manu Dibango hat Fufu in einem bekannten und beliebten Lied verewigt.

Wie man es zubereitet und viele andere Fragen rund um Kultur, Küche und Gewohnheiten klären wir hier nach und nach an dieser Stelle.